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Les Boîtes du Grand Marché

Nos nouvelles Boîtes thématiques vous offrent tous les ingrédients nécessaires pour cuisiner  et savourer les produits locaux  de qualité à la maison.

Boîte fraîcheur maritime

Les amateurs de fruits de mer adoreront cette guédille au homard et ces petits beignets salés à la morue. Que ce soit pour un dîner de luxe ou un souper simplifié, impossible de résister à cette nouveauté aux saveurs de la mer.

Pour 4 personnes, la boîte comprend :

  • Pains à guédille artisanale (4)
  • Rémoulade de homard de la Gaspésie (1 lb)
  • Gaspacho, soupe froide classique (900 ml)
  • Accras de morue (10 unités) et mayonnaise épicée (230 ml)
  • Taboulé de quinoa (800 ml)
  • 1 citron

* La boîte est également disponible pour 2 personnes.

Prix

Pour 4 personnes : 60 $ par boîte (taxes incluses)
Pour 2 personnes : 38 $ par boîte (taxes incluses)

La Boîte pizzas

Simple, savoureuse et réconfortante, la pizza on aime ça!

Pour 4 personnes, la boite comprend :

  • Pâte à pizza fraîche (donne 4 pizzas 8 po ou 2 pizzas 12 po)
  • Sauce tomate maison
  • Fromage mozzarella râpé (300 g)
  • Poivron Ramiro frais des Productions Horticoles Demers
  • Olives noires hojiblanca (150 g)
  • Plant de basilic en terre de la ferme Michel Bédard

Version carnivore

  • Salami piquant (120 g, env. 12 tranches) des Cochons tout ronds
  • 2 saucisses italiennes douces (à cuire) de So-Cho Le Saucissier

Version végétarienne

  • Le Monsieur Émile, fromage de chèvre pasteurisé (env. 160 g)
  • Champignons blancs (227 g)

Prix

32 $ par boîte (taxes incluses)

La Boîte 5 à 7

Commencez votre soirée en beauté avec un apéro digne de mention!

Pour 4 personnes, la boite comprend :

  • Magret de canard, fumé à froid au bois d’érable (80 g, environ une vingtaine de tranches) du Canard Goulu
  • Saucisson sec du Roi du Boudin par Le Pied Bleu
  • 4 fondues au fromage, 2 croustillants au fromage brie et gouda et 2 au confit de canard de Pasta Si!
  • Focaccia aux olives et au pesto du restaurant Les Arrivages
  • Tartinade aux poivrons grillés du restaurant Les Arrivages
  • Tomates cerises multicolores des Productions Horticoles Demers

Prix

40 $ par boîte (taxes incluses)

Cueillette

Vous avez jusqu’à 12 h le mercredi de la semaine en cours pour commander.
Pour la cueillette, les commandes se font uniquement par téléphone au 418 692-2517, poste 356. Vous aurez la possibilité de récupérer votre commande de manière sécuritaire directement au magasin général Panier & Pignons du vendredi au samedi, entre 11 h et
17 h.

Informations pratiques

La Boîte fraîcheur maritime
1. Faire griller les pains de chaque côté
2. Farcir généreusement du mélange de homard et d’une feuille de laitue, si désiré
3. Déposer sur une plaque et
4. Sur une plaque à cuisson, réchauffer les accras entre 10-12 min à 350 °F au BBQ ou au four
5. Prélever le zeste et un peu de jus de citron dans le taboulé, selon votre goût
6. Pour une touche plus originale, servez le gaspacho dans des coupes ou des verres

La Boîte pizzas
1. Si congelée, sortir la pâte et laisser décongeler.
2. Enrober d’une petite quantité d’huile, couvrir (torchon propre ou papier film) et laisser doubler de volume.
3. Sur un plan de travail fariné, abaisser un morceau de pâte à la fois.
4. Dans une poêle, dorer les champignons ou la chair de saucisses dans l’huile. Saler et poivrer. Réserver.
5. Garnir votre pizza avec l’ensemble des ingrédients.
6. Cuire au centre du four sur une plaque de cuisson entre 10-15 min à 450 °F

La Boîte 5 à 7
1. Réchauffer les fondues au fromage et les croustillants au four 15 minutes à 350 °F