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Les grandes marées

Programmation 1 - 30 avril

Chaque année dès le mois de mars, les bateaux de pêche sont mis à l’eau et partent sillonner le fleuve et le golfe Saint-Laurent.
Ils nous rapporteront d’abord le crabe des neiges, suivi de près par les crevettes en écailles. C’est un signe qui ne trompe pas : le printemps est bel et bien arrivé !

Au programme en avril au Grand Marché :

Engloutir la mer | Certains week-ends

Chaque week-end, un produit différent à déguster sur le pouce, en toute simplicité.

Au rythme des différents arrivages, venez savourer ce que la mer a de meilleur à nous offrir. Pattes de crabe des neiges, crevettes en écailles, et autres surprises.

Au centre du Marché, les fins de semaine des 9-10 avril, 23-24 avril et 30 avril-1er mai, de 11 h à 15 h. ($)

En collaboration avec Les Délices de la Mer

Boite découverte | Les grandes marées

Dans cette boite, une invitation à prendre le large, à célébrer la richesse de notre flore et faune marine. De la Côte-Nord en passant par la Gaspésie, les Îles-de-la-Madeleine et le Kamouraska, découvrez le loup marin, le bacon de mer, la salicorne séchée en épices et plus encore !

Disponible pour quelques semaines seulement.

En collaboration avec MonQuartier en Boîte.

Pour commander votre boite

Diner-conférence | 21 avril

Apprenez-en plus sur les produits de la mer : leur origine, leur culture et leurs propriétés nutritives, tout en dégustant un repas aux saveurs maritimes.

La professeur Lucie Beaulieu de l'Université Laval nous entretiendra de la valorisation des produits méconnus du fleuve Saint-Laurent, par exemple des algues marines. Intrigant !
Sur inscription ($)

Une présentation du Grand Marché de Québec, en collaboration avec l’INAF et Mycélium

Pour réserver votre billet

Le Grand ménage du printemps | 23 & 24 avril

Pour souligner l’arrivée du printemps, nos marchands font leur grand ménage !

C’est le moment idéal pour faire provision de vos produits favoris à petits prix.

Profitez aussi des nombreux rabais offerts pour faire de belles découvertes !