Ferme des Quatre-Temps
MRC de Charlevoix-Est
Légumes et fruits biologiques, œufs et viandes (porc, boeuf, agneau)
Fruits et légumesPrésence au marché
Juin à octobre, les samedis & dimanches
Emplacement du kiosque
La Ferme des Quatre-Temps est un projet agricole voué à démontrer ce que sera la ferme de demain.
Inspirée par des principes de l’agroécologie et de la permaculture, la ferme met le meilleur des technologies d'aujourd'hui au service des pratiques agricoles traditionnelles. Cette ferme holistique fait donc plusieurs élevages, comme à l'époque, mais est orchestrée selon une approche entrepreneuriale de l'agriculture.
Entreprise sociale initiée par un ensemble de philanthropes et de praticiens de l’agriculture biologique, la Ferme des Quatre-Temps souhaite ouvrir la voie à un modèle agroalimentaire plus écologique et nourricier pour l'ensemble du Québec.
Pour y arriver, l’équipe cultive la terre, forme de nouveaux fermiers, fait la promotion des systèmes alimentaires régionaux et collabore avec les institutions existantes.
Liste de produits
- Légumes (Aubergine, brocoli, chou-fleur, chou, oignon vert, betteraves, rabiole, carotte, mesclun, laitue, poivrons, zucchini, kale, bette-à-carde, courge, panais, patate, oignon, céleri, céleri-rave, micro-pousses, poireau, pac-chou, fenouil et chou-rave)
- Fines herbes
- Fruits (melon d'eau et cantaloup)
- Oeufs biologiques
- Pièces de viandes (agneau, boeuf et porc) sous-vide et surgelées
