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Vendredi 12 septembre 2025

Sauce à spaghetti So-Cho

Voici une recette qui réinvente les fameuses sauces à spaghetti! Puisque la plupart des épices se trouvent déjà dans la chair des saucisses, vous n'avez (presque) pas besoin d'en ajouter!

  • Temps de préparation

    30 min

  • Temps de cuisson

    2 h

  • Nombres de portions

    8

Ce qu'il vous faut

  • La chair de 2 saucisses Provençale
  • La chair de 2 saucisses Chorizo (ou toute autre saucisse épicée de votre choix)
  • 1 gros oignon haché
  • 2 poivrons rouges hachés
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 1 grosse boîte de tomates broyées (796ml)
  • 1 boîte de pâte de tomates (156ml)
  • 1 boîte de crème de tomates (284ml)
  • Sel, poivre, cari, curcuma et cumin (au goût)

Préparation

  1. Hacher l'oignon, les poivrons et l'ail finement, puis déposez-les dans la mijoteuse
  2. Ajouter le contenu des boîtes de conserve au mélange de légumes, ainsi que la salsa et les épices.
  3. Ajouter la chair des saucisses, que vous prendrez soin d’émietter avec vos doigts afin d'éviter les trop gros morceaux.
  4. Faire cuire 2h à puissance élevée.

Pour découvrir d'autres recettes mettant en valeur les produits de So-Cho Le Saucissier, consultez leur site Web.

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