28-29 mars et 4-5 avril

Érablière Urbaine

Présenté par la Caisse Desjardins de Limoilou

Tire sur neige, bouffe de cabane à sucre, démonstrations culinaires, dégustations ; tout aura un petit goût de sirop ce printemps au Grand Marché!

Venez vous sucrer le bec avec nous !

L’équipe de l’Érablière Godbout vous accueille encore cette année au milieu des érables argentés du parc de la place Jean-Béliveau. Vous pourrez en apprendre plus sur la récolte de l’eau d’érable et sa transformation en sirop ; on bouillera même sur place !

Un petit creux ? Laissez-vous tenter par notre menu des sucres qui comprend tous les classiques : ragoût de boulettes, jambon et saucisses à l’érable, soupe aux pois, œufs dans le sirop… sans oublier la tire sur neige !

Nouveauté cette année : l’équipe de la Cidrerie Verger Bilodeau se joint aux festivités pour vous proposer ses crêpes garnies. Rendez-vous aussi au kiosque de la Cidrerie pour participer au concours Coloriez pour gagner, ou un panier de produits du Grand Marché est à gagner !

• Le menu des sucres est servi de 11 h à 16 h, ou jusqu’à épuisement des stocks, les 28-29 mars, et 4-5 avril

• La tire sur neige sera également servie pendant tout le long week-end de Pâques, soit du 3 au 6 avril, de 11 h à 16 h

28-29 mars

Animation musicale

Animation musicale par le duo Acoustix, dans l’Allée des maraîchers, à compter de 9 h 30.

28-29 mars

Photobooth des sucres

Faites-vous tirer le portrait en famille ou entre amis dans un décor inspiré du temps des sucres. Éclairelle Images vous attend à son kiosque, dans l'Allée des maraîchers, de 9 h à 17 h.

4 avril

Démonstrations culinaires

Assistez aux démonstrations culinaires de Laurie-Jane, créatrice culinaire enjouée, gourmande, bachelière en nutrition, photographe culinaire agréée & passionnée par la bouffe.

Laurie-Jane vous présentera deux recettes mettant l’érable à l’honneur : des boules d’énergie à la pâte à biscuit, et un effiloché de tofu BBQ, sauce maison. Ne manquez pas cette occasion de découvrir des astuces gourmandes et créatives !

• Au centre du marché, à 10 h 30, 11 h 30, 12 h 30 et 13 h 30

4 avril

Grande dégustation

Parcourez les étals et boutiques du Grand Marché pour découvrir les produits thématiques à déguster chez nos marchands.

Recherchez aussi les produits développés spécialement pour le temps des sucres !

Horaire : 10 h à 16 h

4-5 avril

Animation musicale

Pour le deuxième week-end de l'Érablière urbaine, l'animation musicale sera assurée par Charles Bernard, précédé par une performance des élèves de l'école de violon Jeux d'Archets Suzuki.