Samedi 9 août
Fantastique foire de la tomate
Une journée de célébrations consacrée à la reine de nos potagers!
Programmation des activités
avec Laurie Bertrand
Démonstrations culinaires
Laurie Bertrand, participante à l’émission MasterChef Junior Québec nous offrira deux démonstrations culinaires mettant la tomate à l’honneur !
- Espace Innovation, au centre du marché, 10 h et 11 h
Présenté par le Centre éducatif en agriculture urbaine
Atelier - Comment récolter les graines de tomate
Saviez-vous qu’il était très facile de récolter les graines de tomates, de les conserver et de les faire germer pour obtenir de nouveaux plants ?
Apprenez tous les secrets de la multiplication de la tomate lors de cet atelier gratuit offert au Centre éducatif en agriculture urbaine.
- Activité en continu de 9 h à 17 h — aucune inscription nécessaire
Concours de la meilleure tomate
Saviez-vous que plusieurs de nos maraîchers font la culture de tomates ?
Votre mission : déterminer lequel d’entre eux a fait pousser les meilleurs fruits cet été. Rendez-vous à leurs kiosques pour déguster les échantillons proposés, et remplissez votre coupon avant de le déposer au bureau de vote.
- Le vote se déroulera toute la journée, et le dévoilement de la ferme gagnante est à 16 h
Grande dégustation
Passez aux kiosques et boutiques de nos marchands pour découvrir une sélection de produits tomatés ou se mariant bien à la tomate. Par exemple, goûtez à :
• la sauce marinara maison du Bottega
• au pesto de tomates séchées & amandes de Pasta Si !
• à la pizza napolitaine avec sauce tomate maison de La Boîte à Pain
• au ketchup aux fruits de la Cidrerie Verger Bilodeau
• au macaron à la tomate des Macarons de Sophie
Coups de cœur garantis !
- de 10 h à 16 h — gratuit
Des jeux et des animations pour tous
| 9h à 17h | Tableau à dessin géant - Coloriage libre |
| 10h à 16h | Jeux géants et jeux de société avec SOCIOJEUX |
SYNCRO | Les tomates
Dans le cadre de la Fantastique foire de la tomate, le Grand Marché de Québec et Midi:Minuit événements à la carte vous invitent à vivre une expérience de dégustation entièrement dédiée… à la tomate!
Au menu : cinq accords savoureux mettant la tomate à l’honneur, tant dans l’assiette que dans le verre. Une exploration gustative surprenante et gourmande!
L’atelier sera animé avec passion par Patsy McBrearty (Midi:Minuit) et Win Le Phan (sommelière et propriétaire de Karibu – Vins du Québec et Espace Gourmand). Une occasion parfaite pour savourer, découvrir de nouveaux produits locaux et échanger autour de l’art des accords mets et boissons dans une ambiance conviviale.
Concours de recettes
Votre répertoire de recettes contient LA meilleure recette mettant la tomate à l’honneur ? Soumettez-là à notre jury et courrez la chance de gagner votre poids en tomates !
- La dégustation des recettes inscrites se déroulera à 15 h 30, et le dévoilement de la recette gagnante à 16 h.
