Espace relève agricole
La Parcelle
La Parcelle, c’est notre espace dédié au rayonnement des entreprises de la relève en agroalimentaire. Durant tout l’été, venez rencontrer les passionnés qui imaginent et mettent en œuvre l’agriculture de demain.
Saison 2024
Les entreprises de La Parcelle
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Ferme La houle
La houle est une petite ferme maraîchère située à Val-Alain, dans Lotbinière. Karina & Alex offrent des paniers composés de plus d’une soixantaine de variétés de légumes, fruits et fines herbes biologiques. Venez les rencontrer tous les jeudis de 16 h à 18 h !
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Le Ferment Gourmand
La fondatrice Laura Tramonto est une femme italienne passionnée, amoureuse de la nature, des animaux et de la planète. Elle vous propose un aliment à base de graines de tournesol fermentées.
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malterre
Annick Bachand, Éloïse Viens et Marie-Chantale Viens sont un trio mère-filles de Rivière-du-Loup. Réunies au sein de malterre, elles travaillent à confectionner des craquelins sains, naturels et délicieux, en partenariat avec des microbrasseries locales qui leur fournissent les matières premières.
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Terre 50
Née de la passion et de l’histoire commune de Michael Poulin, Martin Girard, Benoit St-Martin et Michel Fortin, Terre 50 redonne vie à d’anciens vergers de pommiers depuis 2021. L'entreprise de Château-Richer nous présente une collection de cidres nobles qui rendent hommage au terroir de la région.
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La Batince, Ferme maraîchère
La Batince est une entreprise en démarrage à Sainte-Anne-de-la-Pérade qui oeuvre dans le légumes de conservation et la verdurette destinés aux restaurateurs. C'est aussi le projet de Noémie, qui a décidé de se lancer dans l'agriculture pour créer et être fière de la femme qu'elle est.
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La cabane de mon père
Claudie Labrecque, jeune propriétaire de l'entreprise située à Saint-Étienne-de-Lauzon, est une jeune acéricultrice passionnée. Elle produit elle-même son sirop, et le transforme en une variété de produits frais et savoureux.
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Au Jardin de ma mère
Située à Neuville, Au jardin de ma mère est une entreprise de production de gelées à base de fleurs. Une fois que vous aurez goûtez aux délicats produits de Paule, vous ne pourrez plus vous en passer!
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Champignonnière de la Baie des chênes
Mathieu Lebelle est le propriétaire de cette toute nouvelle champignonnière installée à Pointe-à-la-Croix, en Gaspésie. Pleurotes, strophaires, hydnes; cet ancien scaphandrier vous fera plonger dans l'univers des champignons !
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Ô Champ
Cédric est à la barre d'Ô Champ, une production artisanale d’ail cultivé sans pesticides ni produits chimiques. Situé à Charlesbourg, Ô Champ cultive sur l’une des dernières parcelles de terre agricole en centre périurbain de Québec.
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Le Jardinier Passionné
Le Jardinier Passionné, c'est Ephraïm Zwygart, un jeune entrepreneur qui a démarré son entreprise agricole en 2022. L'écologie et l'écoresponsabilité sont les mots d'ordre de l'entreprise, où l'on porte un intérêt tout particulier à la santé des sols.
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Jardin d'Aillon
Fondé en 2019 par Nancy, Maude & Charles, le Jardin d'Aillon est une affaire de famille. Située à Saint-Augustin de Desmaures, l'entreprise se spécialise dans la culture de l'ail.
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Notre terre paysanne
Notre terre paysanne est une coopérative de travailleurs qui ont uni leurs forces pour créer une ferme diversifiée. La coopérative située, à St-Sylvestre, vise également l'autonomie alimentaire et le partage des savoirs.
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Ferme CharLaue
La ferme CharLaue est une entreprise en démarrage dans la culture de légumes diversifiés, produits sans intrants chimiques et qui respecte les valeurs de l'agriculture raisonnée. La ferme se donne comme mission de produire des aliments frais et locaux dans le respect de l'environnement et du bien-être animal.
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Pétales & champignons
L'entreprise installée à L'Islet se spécialise dans la production locale et écoresponsable de champignons et de fleurs comestibles, en plus des fleurs coupées. Mettez de la couleur dans vos assiettes!
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Projet Miel
Nadine Larochelle est une amoureuse de la nature fascinée par le monde des abeilles. Basée à Frampton, elle met tout son savoir-faire à développer de délicieux produits de la ruche.
Calendrier des présences
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Juillet
13-14 juillet
- La cabane de mon père
- Champignonnière de la Baie des Chênes
20-21 juillet
- malterre
- Au Jardin de ma mère
- La Batince
27-28 juillet
- Notre terre paysanne
- Ferme CharLaue
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Août
3-4 août
- La Batince
- Champignonnière de la Baie des Chênes
10-11 août
- Ferme CharLaue
- Pétales & champignons
- malterre
- La cabane de mon père
17-18 août
- Ô Champ
- Le Jardinier Passionné
24-25 août
- Notre terre paysanne
- Pétales & champignons
- Ô Champ
31 août-1er septembre
- Ferme CharLaue
- Jardin d'Aillon
- La cabane de mon père
- Le Jardinier Passionné
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Septembre
31 août-1er septembre
- Ferme CharLaue
- Jardin d'Aillon
- La cabane de mon père
- Le Jardinier Passionné
7-8 septembre
- Le Ferment Gourmand
- Ferme CharLaue
- Projet Miel
- Pétales & champignons
14-15 septembre
- Le Jardinier Passionné
Soumettre sa candidature
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Les inscriptions pour 2024 sont en cours !
Critères d'admissibilités
Afin de pouvoir participer à la passerelle vous devez :
- Être une entreprise d'au maximum 5 ans d'existence
- Ou être aux commande d'un projet de repreneuriat d'au plus 5 ans
- Oeuvrer dans dans le domaine agroalimentaire (culture maraîchère, transformation de produit, etc.)
Formule clé en main
Voici ce qui est inclu dans votre séjour à La Parcelle :
- Mobilier de mise en marché, électricité et wi-fi
- Congélateur et réfrigérateur pour la vente
- Accès à un espace d'entreposage réfrigéré sécurisé
- Accès à un débarcadère et des chariots
- Stationnement gratuit
- Promotion & publicité pour votre entreprise
Coût de la location
1ère présence : 0 $
2e présence : 25 $ + tx
3e présence (et les suivantes) : 50 $ + tx
Partenariats
Le projet La Parcelle | Espace relève agricole a été réalisé grâce au soutien de l'Entente agricole & agroalimentaire Capitale-Nationale et Lévis 2023-2025, et du Partenariat canadien pour l'agriculture.