Votre festin d’après-course vous attend au Grand Marché
Après l’effort, accordez-vous un moment de plaisir bien mérité avec un repas savoureux préparés à partir d'ingrédients frais et locaux que vous retrouverez au Grand Marché.
Découvrez nos suggestions de menus d’après-course, spécialement conçus pour soutenir la récupération. Élaborées en collaboration avec Isabelle Morin, Dt.P., M. Sc., nutritionniste et diplômée en nutrition sportive du Comité international olympique, ces recettes allient équilibre, simplicité et saveur.
Récupérer avec goût
Après une course, les pâtes demeurent un grand classique pour refaire le plein d’énergie. C’est pourquoi nous vous proposons deux recettes savoureuses, réconfortantes et faciles à préparer, parfaites pour récupérer, sans passer des heures en cuisine!
Que vous ayez envie des saveurs réconfortantes de l’automne avec les tagliatelles au canard confit et à la courge, ou d’une touche méditerranéenne avec les tagliatelles provençales au pesto calabrese, ces deux recettes mettent à l’honneur les produits de nos marchands.
En accompagnement, et pour ajouter quelques portions de fruits et de légumes à votre repas, faites un détour par l’Allée des maraîchers pour vous composer une salade de saison. Mariez quelques verdures fraîches à des pommes croquantes, des noix et votre fromage de chèvre préféré, puis agrémentez le tout de la vinaigrette à l’érable et aux canneberges de la Cidrerie Verger Bilodeau. Une option simple et savoureuse qui complètera à merveille votre plat de pâtes.
Cliquez sur les liens ci-dessous pour consulter les recettes !
En mode apéro
Pour une soirée sans cuisine, misez sur une formule apéro gourmande : charcuteries, fromages, pains artisanaux, tartinades et petites bouchées prêtes à savourer. Il ne vous restera qu’à ouvrir les emballages, réchauffer quelques produits au besoin et profiter du moment, une bouchée à la fois.
Quelques suggestions chez nos marchands :
Sélection de fromages et charcuteries de Laiterie Charlevoix et des Cochons tout ronds
Baguette et pain frais de La Boîte à Pain
Mélange de noix de Mme Macadam
Mélange d'olives Les Saveurs de Syrie
Falafel et leur sauce à l'ail, humus maison et croustilles de pita de Zeitoun Cuisine Libanaise
Crudités de saison chez nos maraîchers
Au dessert
Pour conclure le repas sur une note sucrée, laissez-vous tenter par une sélection de macarons des Macarons de Sophie, parfaits pour une petite douceur bien méritée.
Et pour les plus gourmands, les So-Gros ou les cupcakes de So Dominike Gourmandise sauront combler les dents sucrées. Après tout, un exploit comme celui-là mérite d’être célébré jusqu’à la dernière bouchée!
Pour trinquer
Pourquoi ne pas lever votre verre à votre réussite?
Le cidre mousseux de la Cidrerie Verger Bilodeau est tout indiqué pour célébrer, d’autant plus que la saison des pommes bat son plein. Profitez-en pour découvrir leurs autres produits médaillés !
Et si vous préférez le vin, les spiritueux ou les bières de microbrasserie, vous trouverez également au Grand Marché une succursale de la SAQ ainsi qu’un point de vente Le Monde des bières. Santé à votre accomplissement!